特色菜：烤鱼; 香辣烤鱼; 麻辣香锅; 厥根粉
就餐氛围：情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会; 随便吃吃
经营规模：车位：有; 客容量：60人
附近地标：成铭大厦; 后广平胡同; 祺祥园写字楼
商户简介：乌江炭火烤鱼源于重庆乌江的民间特色美食，先将活鱼宰杀，洗净腌制，刷上特调专用油后，用天然果木炭火烘烤，烤至外皮醇香九成熟后，迅速浇以几十种香料配比的秘制天然汤汁，边吃边以木炭小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中，鱼鲜及焦香味蕴含其中，更为独特的是可在汤锅中加入各种小菜。鱼都是取自于长江，无污染，纯属绿色食品。 店里还有秘制麻辣香锅，采用优质原料，精心配置而成！具有鲜而不腻，麻味绵长，入口窜香，香气扑鼻的独特优点，在制作上采用单锅单炒，回归绿色，走向健康的新一步。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，不伤胃，不上火，故有一锅红艳之称！（如果想吃川味家乡小炒，旁边的渝洲家厨就是分店，满足各种人群不同口味）。 特色菜：烤鱼、麻辣香锅
具体地址：西城区西直门前半壁街37号