拉兹印度音乐餐厅(鼓楼店)
特色菜:咖喱羊肉; 咖喱饺; 酸奶; 芒果酸奶; 烤鱼; 烤菜花; 椰奶布丁; 印度拉茶
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-23:00
经营规模:包间:60个; 车位:有; 客容量:150人
附近地标:天意市场; 宝钞胡同; 后海南沿
商户简介:餐厅里独特的灯具,神秘的佛像,欢快的印度音乐,有趣的印度厨师,热情的印度经理,让你恍惚是不是已经到了新德里。 印度菜的咖喱味很浓,洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。 据说,印度菜所放调料之多,恐怕是世界之最,每道菜都不下 10 种。 印度菜讲究烧烤,并使用被称为 TANDOOR 的大烤炉,而且要烤成焦黄才罢休。你如果在印度的餐厅吃饭,看到这样的菜品,千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。 印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜,在印度,你不会吃到其它的肉类。印度还有很多人是素食主义者,为了补充蛋白质,豆类就成了他们每餐必吃的东西,并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。 虽然目前在许多正式的场合,印度人用刀叉吃饭,但私下里,他们还是习惯于用手抓饭。 因为他们觉得,那样的食物没有金 此,如果你在印度人家里作客,一定要尝试用手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度菜大部分为糊状,这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。 而且,印度菜的吃法也很特别,是中西合璧的,即 : 用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。 印度人的主食是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,然后再吃米饭。印度的米饭用叫做 BASMATI 的米做成,世界有名。这种米形状细长,味道浓香,是由于印度的气候决定的——半年干燥,半年湿润。 如果你去到印度北方,会觉得菜的味道是微辣的,而你去到南方,就会觉得菜味很辣,这也是由于南北气候的差异造成的。南方植物多,因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子,很漂亮。 如果你是第一次在印度吃饭,那么你一定要点名为 PAPAD 的小吃和叫做“咖喱角”的头盘,主菜应该点一些 TANDOOR 烧烤,甜品则要点家乡酸奶( LASSI ),最后还要要一杯香料印度茶( MASALACHAI )。 吃印度菜,非常的异域,体验的就是那种神秘的味道;更何况我是在鼓楼脚下,北京的胡同里。
具体地址:西城区鼓楼西大街31号
拉兹印度音乐餐厅(鼓楼店)地图位置
北京市西城区相关信息
北京市西城区附近烤鱼相关信息