特色菜：白蟹; 糖饼; 鲜羊肉; 火勺; 烤串; 糖卷果; 鲜百叶; 羊肉; 肚仁; 涮肉
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-21:30
经营规模：包间：20个; 车位：有; 客容量：70人
附近地标：育德胡同; 宝产胡同; 后广平胡同
商户简介：百叶居自开店以来秉承百年传统，选用新鲜不隔夜的百叶为原料，在工艺上独具匠心使得名声好评如潮 1、切鲜肉：采用来自内蒙古的新鲜羔羊肉。经过排酸的羊后腿肉进一步挑选：一看肉的色泽，二摸肉的质感，三剔除多余的羊油，把肥瘦最好的羊肉留下来。精选的羊肉还要按肥瘦的不同分为米龙、黄瓜条和磨档三种。其中以磨档口感最佳。百叶居的“切鲜肉”选料精、色泽佳、入口鲜，堪称一绝。2、“水爆”爆肚的方法：牛肚分为百叶和肚领两种。羊的肚分为肚板、葫芦、散丹、蘑菇头和肚仁。顾客可根据喜好随意选择。爆肚除肚子要新鲜外，功夫全在“爆”上，爆的时间要恰到好处。百叶居传承老一辈人对爆肚的情有独钟，将原本在后厨完成的制作工艺，呈现在客人面前。地道的老北京回民大爷，手推小餐车，以其精湛的技艺，为食客现场爆肚。3、麻酱饼：麻酱饼作为老北京特色小吃之一流传下来，但现在能做出正宗麻酱饼的面点师傅已为数不多，而百叶居传承了制作麻酱饼的工艺，做出的麻酱饼外酥里嫩，香而不腻。来到百叶居品尝过麻酱饼的顾客们无一不拍手称赞，成为众多主食中的首选。4、铜锅炭火：百叶居秉承老北京的铜锅炭火涮肉，涮出来的羊肉，不但口味鲜美，而且飘香四溢，在寒冷的冬天，围着暖暖的炭火，吃着美味的羊肉，冬天的寒冷似乎已经不存在了
具体地址：西城区赵登禹路117号(4号线新街口站西北口出来沿赵登禹路南行几分钟,路西侧)