蟹老宋香锅(高梁桥店)
特色菜:大拌菜; 猪蹄; 豆皮; 香辣蟹; 鸭脖; 青笋; 宽粉; 野鸭锅; 热干面; 火锅; 鸭头; 糯米莲藕; 麻辣小龙虾; 年糕; 大肉蟹; 香辣虾; 大闸蟹; 麻辣兔头; 香锅
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:30-23:00
经营规模:包间:7个; 车位:有; 客容量:270人
附近地标:北方交大; 北京交通大学; 上园饭店
商户简介:蟹老宋香锅的香辣蟹 北京现在专门经营正宗香辣蟹的酒楼可谓凤毛麟角,但“蟹老宋”香锅店却不然。这里的湖北籍老板宋公出自武汉一个餐饮世家,到他这里已是第四代了。宋公讲,香辣蟹原名“楚香蟹”,因其先麻,后辣,最后留香,被众食客俗称香辣蟹。他们在湖北开设的香辣蟹店已有十几家之多。而其烹制的香辣蟹也与别家不同。 蟹老宋香锅酒楼可以说是香辣蟹的一个代表。所选用的蟹都是从缅甸空运而来,个体适中的专用蟹。此蟹的最大特点就是皮薄肉厚、不伤牙。蟹老宋采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出的香辣蟹风味
具体地址:海淀区高梁桥斜街1号
蟹老宋香锅(高梁桥店)地图位置
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