特色菜:一品豆腐; 牛娃; 芥末墩; 扇贝; 干锅茶树菇; 山水豆腐; 烤鸭; 鱼翅; 红娘自配; 海参; 榴莲苏; 炭烧肉; 清蒸鲈鱼; 荷塘小炒双脆; 牛窝骨
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-10:00
经营规模:包间:10个; 车位:有; 外卖:无; 客容量:260人
附近地标:五道口购物中心; 华清嘉园; 易初莲花
商户简介: 世纪谭府是全国第一家主营始创于清代的翰林谭家美食的酒楼,传承了谭家菜百年来的精湛手艺,以京菜、官府菜为主,是京城高端私家菜的代表。 说起谭家菜,北京人应该都不陌生,这一起源于清朝的家传菜在北京的名号绝对是响当当的。谭家菜的起源最早始于翰林谭宗浚,她不仅酷爱珍馐美味,也乐于好客酬友,因此常于家中作西园雅集,炮龙蒸凤,沉迷膏粱,而由此产生了中国饮食文化史上唯一由翰林烹制的菜肴。后世数百年,经几代传人全心保护,翰林谭家美馐于沧桑变迁中卓然于世。 世纪谭府酒楼创办于20世纪,是全国第一家主营始创于清代的翰林谭家美食的酒楼,是中国私家会馆的发端,也是唯一完整流传至今的北京翰林官府菜谭家菜。餐厅的经营者多年来一直恪守“至味于本”的门规,讲求把最鲜美醇厚的食材“本味”呈现给食客,也因此将谭家菜越做越精,越做越好。世纪潭府坚持选料精,下料狠,作功细,火候足,口味纯,数十年如一日,得到了“食界无口不夸,厨行无人不学”的盛赞。谭府美食以烧、炖、煨、靠、蒸为主要烹调方式;菜品软烂易消化,味道醇厚,本色中庸平和,讲究原汁原味,口感绵润弹牙。多年以来,中外各种名人来到京师,都以吃谭家美食为光宠,非要亲自一尝才算不虚此行。
具体地址:海淀区成府路28号五道口购物中心D座6楼05号