君翁府
就餐氛围:情侣约会; 商务宴请
营业时间:10:30-23:00
经营规模:车位:有; 外卖:无; 客容量:50人
附近地标:运通行国际商务大厦; 正阳北里; 东大街南口
商户简介:位于丰台东大街53号的君翁府大酒楼,特聘淮扬菜大师李正龙先生为京城百姓推出淮扬家常菜,好吃不贵。就说这周总理最爱吃的“蟹粉狮子头”吧,李大师用4:6的肥、瘦肉,手工剁成细粒状,再用特制作料调匀制团,用高汤加黄酒煨入味,吃起来清香爽口,回味悠长;那“文思豆腐”有一个美丽的故事,相传乾隆皇帝当年下江南时,品尝此佳肴后取的御名,其豆腐丝切得细如头发,颇见刀工精巧,配上香菇丝、鸡丝,丝丝皆细,再用高汤勾芡,香喷喷,软棉棉,滑嫩馨香,浸人心扉;李大师为适应青年人口味而创新的“酱汁烤鳗鱼”,将鲜鳗鱼切成薄片,用特制酱汁腌入味,进炉烤熟,上桌时焦香鱼鲜扑鼻而来,令人垂涎;“虾仁土司”是李大师别出心裁,为适应当今人们时尚追求而创新的一道中西结合的淮扬菜,将鱼虾制泥拌入特制调料,裹上面包渣入锅炸至金黄色,吃时蘸上番茄酱,焦香脆爽,吃法像西式,口感微甜、微咸、微酸,特鲜,是地道的准扬风味;还有咸鲜可口、晶莹剔透的“水晶太湖虾仁”和淮扬传统名菜“老鸭煲”等。
具体地址:丰台区东大街53号
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