特色菜：爆肚; 肉饼; 烧饼; 麻酱饼; 烤烧饼; 白蟹; 涮肉
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐
营业时间：10:00-14:00;17:00-21:00
经营规模：包间：11个; 车位：有; 外卖：无; 客容量：200人
附近地标：玉桥西里; 玉桥南里; 梨园东里
商户简介：百叶居自开店以来秉承百年传统，选用新鲜不隔夜的百叶为原料，在工艺上独具匠心使得名声好评如潮 1、切鲜肉：采用来自内蒙古的新鲜羔羊肉。经过排酸的羊后腿肉进一步挑选：一看肉的色泽，二摸肉的质感，三剔除多余的羊油，把肥瘦最好的羊肉留下来。精选的羊肉还要按肥瘦的不同分为米龙、黄瓜条和磨档三种。其中以磨档口感最佳。百叶居的“切鲜肉”选料精、色泽佳、入口鲜，堪称一绝。2、“水爆”爆肚的方法：牛肚分为百叶和肚领两种。羊的肚分为肚板、葫芦、散丹、蘑菇头和肚仁。顾客可根据喜好随意选择。爆肚除肚子要新鲜外，功夫全在“爆”上，
具体地址：通州区梨园镇梨园东里2号楼(地税局往南30米)