羊满墙
特色菜:大拌菜; 精品羊蝎子; 刀削面; 炸窝头; 月牙骨; 火锅; 冰镇情果; 羊蝎子; 蓑衣黄瓜
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-14:00;17:00-21:00
经营规模:车位:有
附近地标:欧尚; 科技大厦; 世界公园
商户简介:羊满墙的羊蝎子之所以闻名京城,首先从选材上就是有非常严格限制的。一般羊蝎子店是按照锅来收费,而这里是按照重量收费,所以他们对羊蝎子的肉质多少有更加严格的挑选要求,刚开始有很多顾客很不习惯,但是后来大多顾客算过账来,还是按照斤两收费更科学、划算,难怪这里每天都是人满为患。羊满墙羊蝎子的第二大特点是肉酥香滑,味道醇厚,羊蝎子炖得酥烂,用嘴唇轻轻一抿,肉就滑入嘴中,那种味道宛若在针尖跳跃的天使,若即若离。羊满墙羊蝎子的底汤做法更是独占一绝,汤味道非常浓郁,汤料是独门秘方,据说要用到30多种材料,用大火煮开后,再用小火咕嘟上3个小时,最后再焖上5小时,然后就着蒸腾的热气端上桌来。还有一绝就是山西飞刀削面,这是羊满墙老板的独特发明。一般火锅店在涮后几乎没什么可选择性的特色主食,来羊满墙在涮菜之后一定要品尝这里的飞刀削面,店员会在现场进行绝技表演,随着飞刀片片,一根根的面条即刻飞入滚烫的锅中,伴随着浓郁的底汤,香味四溢开来。
具体地址:丰台区科兴路5号
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