特色菜：兔肉; 玫瑰米酒; 菜豆花; 凉拌米线; 酸汤鱼; 糯米排骨; 牛肉粒
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有; 客容量：60人
附近地标：远洋风景; 东新开胡同; 百花深处
商户简介：我们的专业是环保，做填埋场沼气能源化和危险废弃物处理的，主业是做这个；副业做餐厅。全是吃货，在国外多年，逼得做了一手好菜（没有法子，在外面吃太贵）。2005年回国以后就一直盘算着把这手好手艺报效祖国，要不搁着可惜了儿的。加上天性好客，喜欢请人吃饭然后逼着人家说好吃，这种偏执的激情也比较适合开饭馆儿的。2006年，从东四的细管胡同44号开始，做起了四合院儿的西南美食。对北京的四合院有情结。我爸自己封自己是南锣鼓巷长大的胡同老北京，只不过9岁就跟我爷爷奶奶回了祖籍四川，至今还以一口川普自封为老北京—我经常被逼着和这个自封的老北京逛南锣鼓巷和鼓楼—那时候还没有现在的阵营呢，那是1995年的事儿了。反正无论如何，年纪轻轻儿的，就有了四合院儿情结。所以总是在胡同里窜着。关于西南美食的定义：就是西南山里那些好吃的，没有被登堂入室的那些乡村里好吃无比的新鲜玩意儿。还有在国外乱七八糟的fusion接触多了，总是不知天高地厚地有了些创造的欲望，于是整了些创意菜。创意菜可以很好吃，也可以很难吃。我们整出的那点儿所谓的创意菜，是经过实践检验过的好创意菜—在中外合璧的我家的Party上，总是被哄抢一空的，我都搬来了。
具体地址：西城区德胜门内大街70号(近宋庆龄故居)