特色菜：黄焖鱼翅; 银耳素烩; 鱼肚; 黄翅; 海参; 油焖大虾; 佛跳墙; 鱼翅; 爆鱼; 烤鸭; 葱烧海参; 鱼翅捞饭
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：周一至周日 11：30-14：00 18：00-22：00
经营规模：车位：有; 外卖：无; 客容量：400人
附近地标：东方广场; 东方新天地; 东交民巷
商户简介：谭家菜甜咸适度，火候足，下料狠，菜肴软烂，易于消化。讲究原汁原味，很少使用调味品。有佳肴近300种，以烹制海味最为有名，山珍也别具一格，对各种素菜甜点也非常拿手，尤以燕翅席驰名中外。谭家菜的红烧鲍脯、白切油鸡等都是中国美食的极品。谭府的鲍脯发足后，如小汤碗一般大小的方可入选。白切鸡，鸡龄16-18个月才算适宜。鸡的胸颈间有一块“人”字骨，摸上去软件而有弹性，就是恰到好处。
具体地址：东城区东长安街33号北京饭店C座7楼