金紫荆园
特色菜:小鸡炖蘑菇; 杀猪菜; 地三鲜; 锅煲肉
就餐氛围:朋友聚餐; 家庭聚餐; 朋友聚会; 家庭娱乐; 随便吃吃
营业时间:10:30-22:00
经营规模:包间:4个; 车位:有; 客容量:80人
附近地标:国兴家园; 甘家口大厦; 西苑饭店
商户简介:探食推荐:地三鲜、锅包肉、得莫利炖鱼、鲶鱼炖茄子 说起东北菜,人们都不陌生,它分为龙江菜,吉菜和辽菜三大菜品。其中龙江菜是黑龙江菜系的简称。以烹制山蔬,野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长,讲究口味和香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜,城西甘家口商场北边的建设部大院内,有一个门脸并不大、装潢也不张扬的小菜馆,名字很响亮——金紫荆园,经营的就是浓汁浓味的龙江菜。 翻看这里的菜单,龙江菜的特色一目了然。 哈尔滨干肠,与红肠齐名,就是灌好的肠经过风干制成,个儿要比红肠纤细,干而韧,很有嚼头,且越嚼越香。 得莫利炖鱼,是龙江菜中典型的炖菜,将鲤鱼与豆腐、白菜、粉条、五花肉合而炖之,炖至烂熟出锅,各食混合交错着入味。 一定要提的是这里的地三鲜,本是东北菜中的家常,却因为选的食材不同,让味道也不寻常了。金紫荆园的地三鲜是一道色香味俱全的菜肴,紫色的茄子烂熟入味,黄色的土豆沙绵脆软,绿色的青椒清爽微甜,点缀其间的圣女果显出大厨的细心精致。 一杯哈啤,一瓶小格瓦斯,一碟红肠,一盘锅包肉,一锅鲶鱼炖茄子,一份酸菜水饺,在金紫荆园,从号到喝,从小菜到主食,都不会上食客失望。
具体地址:西城区三里河路9号建设部大院内
金紫荆园地图位置
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