特色菜:鸳鸯鸡粥; 核桃烙; 葱油面; 烧汁鲈鱼; 荔枝酒; 青瓜卷; 牛肉粒; 脆皮乳鸽; 土豆炖鲍鱼; 烤鸡; 海参; 私房菜
就餐氛围:商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00
经营规模:车位:有; 外卖:无; 客容量:80人
附近地标:大翔凤胡同; 后海南沿; 天意市场
商户简介:漫步在北京的后海,在一个幽静的巷子内,你会发现一个恬静的宅院——梅府。 走进梅府,你就进入了一种氛围,典雅、飘逸、跃动中写满了华丽…… 这里并不是常人想象中的梅花院落,而是浸透了国粹大师梅兰芳先生神韵的一方净土,脚下圆润紧密的卵石,如同京胡紧拉慢唱后洒落的一地音符,拾墙而下的涓涓流水,诉说着远离尘世的宁静。以梅、兰、竹、菊为名的几间厅房布置雅典各有风情,在古旧唱机里回味老唱片带给你的回忆,重拾大师的风采! 梅兰芳先生(1894—1961)是我国戏曲艺术大师,杰出的京剧表演艺术家,是我国向海外传播京剧艺术的先驱者,他曾于1919、1924和1956年三次访日,1930年访美,1935年和1952年两次访苏演出,获得声誉,美国的南加利福尼亚大学和波摩耶大学授予他荣誉文学博士学位。以梅兰芳为代表的中国戏曲表演艺术被认为是当今世界三大表演体系之一。 梅兰芳先生为塑造第一流的舞台形象,十分重视保护自己的明眸皓齿,清朗圆润的嗓子以及紧致的皮肤和身段。他的饮食讲究淡雅、精细、力求低脂、低糖、低盐,拒绝麻辣等刺激性菜肴,梅先生良好的饮食习惯恰恰契合了现代人的养生之道。 有人说艺术是相通的,梅府家宴在努力寻找戏曲和厨艺的最佳契合点,这不仅仅是味觉的满足也是精神上的慰藉,更是我们不懈的追求。 梅府家宴开业至今一直遵循梅家的传统风格,厨师根据季节、时令每日按客人的用餐标准安排膳食,没有固定菜单。现梅府家宴用餐标准为每人500元至3000元(每一百元一个档次),外加10%服务费。(梅府菜品以清淡为主,拒绝白酒!) 窝窝鱼(600g)1例:采用天然罗非鱼一条,配以“蔬菜皇后”生菜做佐料,不仅营养丰富,而且口感润滑,再配上爽口的汤汁,更是美味十足,同时窝窝鱼还是保健食疗的天然食品呢! 葱炒鲜菇(450g)1例:蘑菇俗称蔬菜里的“肉”,口感好营养丰富,加上炒出的汤汁更是美味可口! 卤豆腐皮2个:卤豆腐皮是采用五寨特产黄豆经山泉水泡制后精心磨制切片而成,后用八成油温炸至金黄,再用多种名贵中药材卤制即可使用,别看它长得不起眼,实则有着极其丰富的营养! 港式炖汤2份:慢火将食材中的营养成分都煲出来,浓缩于汤中,也因此炖汤变得营养丰富,难怪那些爱喝港式汤的香港女星都保养得这么好了。 主食3选1:面条2碗、米饭2碗、杂粮片6片!鲜美可口的窝窝鱼吃完之后,汤汁可千万不要浪费哦,浇在面条或是大米上...
具体地址:北京市西城区大翔凤胡同24号