就餐氛围：朋友聚餐; 朋友聚会; 随便吃吃
营业时间：11:00-23:00
经营规模：车位：有
附近地标：广安门外; 鸭子桥北里; 天缘公寓
商户简介：说起北京的炸酱面，有说不完的话题，北京人家家都会做炸酱面，可是家家做出来的味道都不同。首先说黄酱吧，几天前到副食商场买黄酱，问售货员哪种牌子的好，引起了这们四十多岁售货员的牢骚，“哪种牌子都不好，比二三十年前差远了，吃不着哪味儿了，过去那酱……”。虽然说酱不如从前了，但还得吃啊。有一家小饭馆声称他的炸酱面好，最主要的原因用的是东北大酱。 再说炸酱，前一段到一家商店买东西，正赶上六十来岁的女老板给伙计们做炸酱面，桌上放着一大碗黑里透红香喷喷的的炸酱和二三种面码，别说吃，让人看着都有食欲，伙计们都说老板做的炸酱面好吃。老板说，炸酱时先在锅里放上油，得先把肥肉放在锅煸，把油煸出来 再放瘦肉和酱就好吃了。
具体地址：宣武区鸭子桥北里11号