特色菜:酱猪蹄; 肘子; 酱牛肉; 松仁小肚; 酱肘子
就餐氛围:情侣约会; 家庭聚餐; 家庭娱乐; 随便吃吃
经营规模:车位:有
附近地标:北京重型电机厂
商户简介:天福号是一家很有名的老北京熟食店。环境很好,很有老北京的感觉,古朴的门脸,朱红色的大门彰显着历史,显得很厚重,餐厅里面装修也很不错,古朴的桌椅擦拭的很干净,整体环境古朴雅致。天福号是京城老字号,酱肘子是其招牌,它的绝活在配料和掐汤上,肘子进锅煮一个小时后开始掐汤,这就需要能随时掌握火候;此外就是收汁出锅:虽叫酱肘子,可没有一点酱或酱油,肘子上的色那是糖色。出锅时要让皮贴在肉上,提拉起来不碎不散,肥而不腻,瘦而不柴,皮不回性,到口酥嫩。
具体地址:丰台区大成路25号2-3号(长安新城对面)