特色菜:炒血豆腐
就餐氛围:典雅
营业时间:09:30-21:00
经营规模:包间:2个; 车位:有; 外卖:无; 客容量:150人
附近地标:百花深处; 护国寺宾馆; 群力胡同
商户简介: 一家颇有特色的小吃楼,这家和顺楼是有卖早点的,看了门口的招牌得知他家做的是浙江绍兴老台门的“汤包王”,每个包子的中心都有明显的点缀,因此不用掰开就可以看出里面是什么馅儿的。韭菜鸡蛋和香菇油菜是素馅儿的 ,没有出现“流汤”的现象,味道比较清淡。店内还有沙县小吃,品种繁多、风味独特而又经济实惠;加工方法多样:有蒸、煮、炸、烤、腌等,米、面、芋、豆腐等原料独具地方特色。著名的沙县扁肉肉馅大部分是用木槌打成的,据说一团瘦肉打成扁肉馅,要打上万次左右,因为倘若为了省力而使用绞肉机,做出来的肉馅口感和韧性是远远不如木槌打成的。
具体地址:西城区护国寺街97号