特色菜:小笼包; 老干妈炒饭; 鸡蛋汤; 炒年糕; 蒸饺; 馄饨
就餐氛围:随便吃吃
营业时间:08:00-21:00
经营规模:车位:有; 外卖:无; 客容量:50人
附近地标:天客隆; 芍药居北里; 京客隆
商户简介:这是一个不得不说的故事。 1987年,禹溪村村中心一幢三层的小楼拔地而起,在一片低矮的土房中,显得鹤立鸡群。 这幢房子的主人,正是昔日的穷小子———屠福元。 “福元在外面干什么了,这么赚钱?”一时间,这成了村头巷尾的热门话题。 1980年开始养蜂,3年下来,没赚一分钱,反而赔了4000元本钱———这是村民们知道的屠福元。 而他们不知道的是,1984年养蜂失败的屠福元在外打工时,在贵州碰到了一个老乡。这老乡开了一家小笼包子店,月收入600元,而这时的屠福元,每个月的收入是200元。 200元和600元的差距,让屠福元立刻做了一个决定:回到家里,他辞了工作,带着老婆徐林玉到了贵州。 跟着师傅学了几天的手艺,屠福元的小笼包子店,在贵州通仁市一个角落里开张了。 做过销售的屠福元知道,要想产品卖得好,一个响亮的牌子少不了。 “当时师傅的店名叫绍兴小笼包,他也建议我们打同样的牌子,”徐林玉回忆道,“但是福元觉得不够响亮,那个年代,很多人不知道绍兴在哪,但是大家都知道浙江有个杭州,杭州有个西湖,所以我们就做了个招牌,就叫‘杭州西湖小笼包’。” “贵州那边人做包子,都做得很大,而且要往里面加大白菜什么的,而我们做的是纯肉谄的,个头又小,挺稀奇的。”开张第一天,刚学会怎么包小笼包子,心里还没什么底的徐林玉就被排着队来买“杭州西湖小笼包”的人吓了一跳。 两年下来,屠福元还了养蜂时欠的债务,还盖起了三层小楼。 乡里震动。 “先是亲朋好友,然后是左邻右舍,再后来,认识不认识的村里人都来了。”1987年回到贵州的徐林玉发现,一夜之间,她的小笼包子店俨然成了一个培训基地,“前前后后在我这里学出去的,肯定超过100人。” 这些乡邻学好了手艺,就相继离去,同时带走的,还有“杭州小笼包”这个名字。 随后,“杭州小笼包”就如雨后春笋般,在全国各地冒了出来。
具体地址:朝阳区中山公园西门

