营业时间：08:00-22:00
经营规模：车位：有; 客容量：50人
商户简介：饺子馆让南方人在本地品尝到了北方饺子，小店主要做山东口味的水饺和蒸饺为主，同时兼营各种凉菜、北方特色菜。 好口味自然要好的馅料，七年来老俩口坚持自己每天清晨去菜市场采购，他们对菜品、肉品都很严格，对于卖肉的摊主来说，他们可是讲诚信的老主顾，难怪饺子的口味能七年如一。 除了亲自采购，老俩口还要亲自拌馅，从一大早就开始忙碌起来，由于生意越来越好，他们还专门从北方请来了师傅，手工包制饺子，除了家常的猪肉韭菜馅，猪肉白菜馅还有牛肉馅、羊肉馅、回香馅、三鲜馅、素馅等，五花八门。 皮也是极其考究的，用手工和面杆皮，然后搁上馅，每道工序都十分仔细，饺皮软硬适中，不粘不滑，薄却不漏，有精道，有韧性，呈透明状，最忙的时候，老俩口常常忘了吃饭。 要把饺子从生弄熟的时候也很讲究，最平常的煮饺子，煮得不粘锅、不破损，至于煎饺那就不容易了，火候尤其重要，饺子在油里均匀的滑过，黄而不焦才是上品，各种凉菜任君挑选，拌饺子的红油尤其重要；由上等红油和辣椒酿制而成，满足重庆人吃辣的口味。 小小饺子馆如今已成为北方客人流恋的地方，在这里吃饺子，让他们有回家的感觉，作为一个地道的南方人绝对相信这里有浓烈的北方饺子味，能够让你痛痛快快的过上饺子瘾。
具体地址：丰台区丰台北路