九头鹰(亚运村店)
附近地标:安苑北里; 安慧东里; 千鹤家园
商户简介:从武汉到北京,九头鹰在鄂菜的基础上不断改进、创新,成为京城湖北菜馆的标志。以蒸、煨、烧、炸、炒为主的烹调方法,形成了蒸菜、农家炖品、长江鲜鱼、武汉小吃等特色菜品系列。 湖北素有“无蒸不成席”一说,九头鹰的蒸菜保持了纯正口味,更突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香,深入湖北民间挖掘、提炼的乡土风味蒸菜很适合北方人的口味。值得一尝的有清蒸武昌鱼、豆豉鱼、竹筒排骨。 湖北人爱喝汤,九头鹰的炖品算得上是鄂菜中的精品。像藕炖排骨、湖北煨鸡汤,从选料上就可见一斑。所用的老母鸡远从湖北乡下收购而来,而且必须是两年以上
具体地址:北苑路200
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