特色菜：八爪鱼; 鲷鱼; 生鱼片
就餐氛围：朋友聚餐; 朋友聚会; 随便吃吃
营业时间：10:30-22:00
经营规模：车位：有; 客容量：120人
附近地标：科伦大厦; 和乔大厦; 建外SOHO
商户简介：★華舞的由来： 曾经在日留学工作并且打拼多年的几个志同道合的朋友，怀着促进中日友好和平，发展祖国经济的相同理想，在2012年7月份迈出了在祖国创业的第一步---创建華舞餐厅。本着共同的兴趣爱好，为了将留学时代的友情长远延续，实体行业中最为大众化的餐饮便成为了大家的首选。在多年的留学生涯中，我们见证了近年来祖国的快速发展和日益强大的经济体系，不由的想投入到祖国发展建设的行列中，并强烈希望我们的国家---觉醒的中华巨龙舞动起来，成为世界中举人瞩目的兴盛大国。也就是这样華舞成为了第一家实体餐饮店的名字。 ★華舞的经营内容： 本店主要经营日式料理，通过多年的学习调查，为制作出符合大众口味并受中国朋友喜爱的日式料理，本店对传统日式料理的制作和口味上都做了相应的改进，为广大的顾客朋友提供一个味道鲜美可口，环境优雅温馨的用餐环境。 在这里简单的为您介绍一下日本料理的由来： 　　　日式料理是一种历史久远的传统饮食文化。历经了数百年岁月洗礼传承至今，它依然秉承着提倡自然、健康的传统。无论世事如何变迁，人们对日餐文化的尊重和喜爱从未改变过...日式料理即“和食”，起源于日本列岛。后经历数百年不断的改良和革新，演变成今日独具日式文化的特色菜系。在和食中，主食以亚洲饮食文化中最为传统的米、面为主，因日本地处岛屿之上四面环海所以副食皆为海鲜鱼虾等海产，配以清酒佐料。和食以清淡著称，烹调时尽量保持食材本体的原汁原味。在日式料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，拜访艺术化，注重“色、香、味、意、形、器”六者的和谐统一。其食材的选择和调理之法更是随季节而变化，以追求菜品顺应于自然而美的极致。其中刺身和寿司更是日本料理文化的代表。 　　　★刺身 　　　日语平假名：さしみ（sashimi）即生鱼片，同样是日式料理中不可或缺的重要菜式。因日式料理极为强调原料形态和色彩搭配要赏心悦目，所以即便是看似简单的切割摆放的工序，也有着诸多讲究和学问在其中。总而言之，精致的器皿、雅致的摆盘、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感，以及带有刺激性的调味料，合而为一便是刺身味美而高雅的精髓之所在。在享受的美味的同时，别忘记浅酌一杯清酒。酒香淡雅而柔和，更能衬托出刺身简单为美味，美的自然之说。 ★寿司 日语平假名 すし(sushi) 即可以作为小吃也可作为正餐食用。其配料可生可熟，花色种类繁多。超低的热量、有机的食材。新鲜的味道再搭配漂亮的造型，受到了全世界...
具体地址：朝阳区西大望路甲1号温特莱酒店1楼西侧