特色菜：羔羊肉; 手切羊肉; 牛羊拼盘; 涮羊肉; 爆肚; 肥牛; 眼肉; 上脑; 油豆皮; 白蟹; 手切鲜羊肉
就餐氛围：家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-22:00
经营规模：车位：有; 客容量：80人
附近地标：华联商厦; 万通新世界广场; 四川大厦
商户简介：老北京开涮火锅位于西城区赵登禹路上（近白塔寺），经营的是老 北京铜锅涮肉和经典的老北京小吃。店名：开涮——字面理解就是 开始涮锅，好叫顺口又好记，和现在我们常讲的“开涮”同音、同 字而不同意。咱们所讲的开涮有开玩笑之意，把好的不好的通通拿 出来说道说道，套用时下比较流行的话就是：把自己不开心的事讲 出来，让别人开心去吧。店主取开涮之名，可以致使追求新奇特的 人们产生足够好奇心，而本店都是精致、经典之品，当享受过本店 的特色与实惠之后，最终又会对店名进行回味，让食客开开心心的 涮出自己想要的味道。 铜锅的最
具体地址：西城区赵登禹路188号(近白塔寺)