特色菜:功夫汤; 堂煎牛仔骨; 牛仔骨; 蓝梅山药; 迷你佛跳墙
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-21:30
经营规模:包间:10个; 车位:有; 外卖:无; 客容量:200人
附近地标:紫竹花园; 广源大厦; 人济山庄
商户简介: 推荐理由:紫晶宴府餐厅掩映在紫竹院公园的一片婆娑绿意之中,经营传统的官府宴、创新燕鲍翅、精美湘粤小炒等。餐厅主要以包间为主,装修的非常豪华大气,中式古典风格的布置,西餐般精致的餐具摆设,是商务宴请的绝佳选择。 菜品推荐:这里的湘味臭桂鱼被食客和餐厅称为“镇店之宝”,这是一道地方名菜,闻起来似臭非臭,但是吃起来非常的香,鱼肉色泽红亮,外酥内嫩,风味独特。桂鱼洒上盐水后时常翻动,几天后就会产生一种似臭非臭的味道。厨师们将这样的鱼洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比,鱼肉外皮酥脆,里面肉质细软,入味很深,浓香奇异,一种无法言说的奇妙味道将很多食客变成了它忠实的拥趸者。 餐厅在燕鲍翅上进行了很多创新,如“捞汁辽参王”就是非常体现海参本味的一道佳肴。捞汁类似于刺身,是生吃的一种,因此对食材的品质、新鲜度的要求都很高,餐厅选用最上好的辽参王,洗净后还要用将海参背部打斜刀;料汁的制法是这道菜的关键,用什么调料、加什么辅菜都是有讲究的,如果料汁调的不对路,那海参的鲜美味道就会受到影响。这里的捞汁海参冰凉清爽,蘸上料汁后口感层次丰富,海参的鲜美发挥的淋漓尽致。 在餐厅众多的招牌菜式中,堂煎牛仔骨、小炒湘江河鱼以及香菇虾仁水饺等,都是您不能不尝的美味。 环境攻略:店内装修的华丽典雅,包间更是金碧辉煌。传统的中式装潢尽显身份、品位,精雕细刻的木质装饰、耀眼的金色墙壁、让人赏心悦目的赏瓶、摆件,让客人颇有穿越时间、踏入古时奢华宫廷的感觉。餐厅在大环境上很下功夫,在细节方面也是一丝不苟。餐具的种类、摆放的位置都非常讲究,有西餐般的精致,可以看出老板的细致和用心。高品质的装潢和菜品就要配高品质的服务,这里的服务绝对是周到细致,服务员统一黑色着装,稳重大方,干净利落,个个都有眼力见儿,不用等客人开口提要求,他们就会第一时间服务到位,对于熟客还能记得他们的名字、用餐的习惯、喜好,在这样的环境下宴请、聚会,绝对是很有面子的。 温馨提示:餐厅主要以包间为主,大厅客容量较小,建议前去用餐的顾客提前预定座位。
具体地址:海淀区中关村南大街35号(紫竹院公园东门北)