阿婆蒸菜馆
特色菜:一品白菜; 田螺塞肉; 阿婆蒸鹅煲; 粉蒸骨; 鲜鱼翅; 臭味相投; 上汤白菜; 阿婆鸡; 话梅小萝卜; 葱油鱼翅; 雪糯米; 马兰头; 清蒸鱼; 叫花鸡; 鱼翅; 爽口野菜; 老鹅汤; 糯米鸭; 栲子鱼; 蒸白菜; 葱油蒸鱼翅; 烟熏鲳鱼; 剁椒奇鲜
就餐氛围:商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:09:30-21:30
经营规模:包间:8个; 车位:有; 客容量:400人
附近地标:家乐福; 金钟大厦; 联华超市
商户简介:阿婆蒸菜以江苏浙江菜中的蒸菜为特色的主题餐厅,源于千年的江南美食文化,提供"蒸"的美食. 『阿婆蒸菜馆』是面向全国的特许经营连锁机构,致力于民间美食文化的挖掘和发展,主张大众美食文化的传播『把美味带给每一个人』使『阿婆』成为民间流传的美食典范,『阿婆』源于民间,服务民间。『阿婆』的生命力来自于大众的美食和交流中。 『蒸菜』已有五千年的历史,早在商周时代蒸菜已是宫廷皇室宴饮席上的珍品佳肴。蒸菜最现实清蒸『汤清色明 味鲜质嫩 气香纯正』『清蒸鲥鱼』可谓极品。 孙中山先生在《建国方略》中说『昔日中西未通市以前,西人只知烹调一道法国为世界之冠及一尝中国之味,莫不以中国为冠。』 『阿婆蒸菜』源于千年的江南美食文化,集江浙传统蒸菜美食之精髓,挖掘和研究民间特色蒸菜秘方并融合了中国各大菜系的特色,经几十年的积累研制,终成阿婆独具特色的蒸菜文化。 从选料调味、制作工艺到火候器具都融入了阿婆的文化特色。 『阿婆』致力于如何把原物料的本色鲜香最大限度的发挥出来,主张『源于自然享受自然』,倡导无污染的自然主义美食文化。
具体地址:徐汇区乌鲁木齐南路370号(近肇嘉浜路)
阿婆蒸菜馆地图位置
上海市徐汇区相关信息
上海市徐汇区附近浙江菜相关信息