秦川天地(华灵路店)
特色菜:口水鸡; 水煮黑鱼; 玉米烙; 御善豆腐; 酸菜鱼; 香辣烤鱿鱼; 沸腾鱼; 爽口萝卜丝; 腰花; 南瓜酒酿圆子; 担但面; 凉粉; 纸包牛肉; 秦川小煎包; 酱爆牛娃; 水煮鱼; 干锅牛娃; 毛血旺; 石板虾; 石烤虾
就餐氛围:家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-23:00
经营规模:车位:有; 客容量:300人
商户简介:上海的川菜馆基本可以分为两种:一种是坚持正宗的川味做法,该有多辣还是多辣,不断挑战上海人的承受极限。另一种就很有入乡随俗的意识了,少放点辣椒多加些酱油和糖。由此就创新出了独特的本帮川菜,龚露今天来到的这家就属于这一种。他们家的招牌菜叫做“南瓜粉蒸肉”,就是把四川名菜和上海口味来了个大结合。如今的饭馆都爱拿竹签做文章,什么串串虾、竹节鱿鱼等等,而他们家也有一道“奇味九肚鱼”是用竹签串起来的。秦川天地从细腻的角度诠释川菜的百变风情。环境很雅致,二楼是大厅,三楼包房.口水鸡很嫩,但不是很辣,有点麻;凉粉很好吃.水煮鱼油汪汪的,盛器是陶瓷的,颜色很古朴,鱼片又麻又辣!麻婆豆腐里面好多麻椒,吃起来蛮过瘾的!辣子鸡一般.玉米烙又甜又香.
具体地址:宝山区华灵路1688号(近真华路)
秦川天地(华灵路店)地图位置
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