特色菜:毛血旺; 水煮鲇鱼; 香辣蟹
就餐氛围:情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-22:00
经营规模:车位:有
附近地标:东源大厦; 屈臣氏; 上海火车站
商户简介:独一味的主厨,祖上三代都是川菜大厨,老板也尊敬地称他张大师。张大师根据上海人的口味,将川菜改良成麻而不辣、辣而不刺的独特口味,去处了川菜里的桀骜性格,让川菜更容易被上海人较贵的舌头所驯服。 不知道从什么时候开始,川菜开始风靡于上海这个大都市,川菜馆犹如雨后春笋般,一夜之间遍布于上海的大街小巷内。老早上海人的饮食习惯以甜为好,如今一些上海人,对川菜的热爱已经渗到骨子里。传统的川菜以麻、辣、鲜、香为特色,辣、鲜、香都是为上海人所喜爱的,但是麻,却是很难接受。而张大师独创的川菜中麻辣里的“麻”大大缩减,专为上海人量身定做了辣而不麻,口感更鲜香,更迎合了现代人所崇尚的食品营养观念的川菜。招牌菜,野鸡三吃,选用的都是专程从湖北咸宁采购回来的正宗野鸡,每天限量供应50只,还附送野鸡蛋,这可是在上海有钱也很难买到的哦!
具体地址:浦建路15号新塘桥生活广场2楼(近浦东南路)

