吴江路生煎(栖山路店)
特色菜:生煎
就餐氛围:随便吃吃
经营规模:车位:有
附近地标:农工商超市; 金茂花园; 龙居大厦
商户简介:生煎皮薄、汁多、个大、不粘牙,很鲜美生煎馒头是上海的特色风味小吃。来到上海的人一定要尝一尝生煎馒头。上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。生煎馒头也是苏州有名的点心之一。对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食
具体地址:浦东新区栖山路1385号(近居家桥路)
吴江路生煎(栖山路店)地图位置
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