特色菜:葱烤牛舌; 乌冬面; 牛小排; 帝王蟹
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-23:00
经营规模:车位:有; 客容量:100人
附近地标:虹桥路2545弄; 上海动物园
商户简介: 来满月,一吃“烤肉三拼”,二吃“紫蟹和活鳕蟹”,三吃“鲜活帝王蟹刺身”。“烤肉三拼”:由牛小排、牛外脊、牛横膈膜组合而成,其中的牛横膈膜即是牛腹肉,不常见,肉质更为细嫩。三种食材全部选用澳大利亚进 口品种,肉质呈粉红透亮状,纹路十分清晰。秘制酱汁由10多种调料调制而成,分甜、辣两种口味,刷上此酱汁烧烤而成的肉质既鲜又香,十分入味。牛小排的紧实,牛外脊的嫩滑及牛横膈膜的细腻,三种口感相互搭配,恰到好处。“清蒸紫蟹和活鳕蟹”:紫蟹属蟹类特殊品种,铜钱大小,蟹黄却异常饱满肥腴,透过薄薄的蟹盖,呈现出一层紫色,故而得名。紫蟹明、清时曾为贡品,味道奇鲜,最宜清蒸。鳕蟹虽然不少见,但活的鳕蟹在普通餐厅都很难觅得。活鳕蟹的蟹腿肉质更为丰满细腻,鲜味也更加浓郁。餐厅特制的酸甜酱,可蘸可弃,全凭个人喜好。“鲜活帝王蟹刺身”,鲜活的帝王蟹,只取蟹腿中间肉质最为肥厚的一段,不做任何加工,现拆现吃。从拆蟹腿到剔出蟹肉到装盘,只需短短几分钟的时间,肉质新鲜度未受丝毫损伤。吃时蘸上酱汁及芥末,鲜嫩极致的口感让人大赞。除烤肉及刺身外,这里还有天妇罗、寿司、色拉等供应。厨师中有一位来自日本,拥有40年日本料理经验的他样样精通,各种料理拿捏到位。沿着铺有鹅卵石的青砖小道走入餐厅,耳边传来的是清脆悦耳的滴水声,一阵清新的气息扑面而来。大厅的榻榻米座位靠着一面大落地窗,餐位之间间隔大,不仅视线开阔也具有一定的私密性,情侣约会或是朋友小聚都很不错。喜欢刺身或是寿司的朋友可以就坐刺身吧台区,厨师现场料理,桌上的小小水族箱里养着各种海蟹,非常有趣。5间包房清新雅致,其中4间榻榻米包厢可全部打通,比较适合中小型聚会。
具体地址:长宁区金浜路112号(近福泉路)