特色菜：烤鱼; 乌江鱼; 麻辣烤鱼; 牛娃
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-21:30
经营规模：包间：2个; 车位：有; 客容量：80人
附近地标：南京路北段; 芙蓉花园
商户简介：　　蜀国烤鱼，主打的烧烤。麻辣烤鱼，色香味美，料入骨髓，食客垂涎欲滴，一吃上瘾，赞叹称绝，将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状，部分高丽菜切细，丝待用，取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼的烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出，高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝，麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以西洋香菜装点彩盘即可。　　碳烤鸡翅，味道非常好，纯正的碳烤——将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀，将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上，用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜。　　口水鸡，味道非常好，肉质紧实，将鸡洗净，斩成块，在水即将烧开前，把葱段、姜片、料酒都加到锅里，水开后放入鸡煮10分钟，煮好的鸡立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下，起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了， 将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中，将酱油、盐、糖、醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面即可。　　餐厅美观大方，基本上都是木制的，在一边的墙上挂了许多鱼的的线制品，非常不错，服务员态度非常好，热情大方。
具体地址：市北区绍兴路91号(近辽阳西路家世界)