就餐氛围：情侣约会; 商务宴请; 随便吃吃; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有; 客容量：200人
附近地标：李沧区政府; 河北商城; 李村广场
商户简介：　　广业锦江大酒店自助餐，这是一家以西式自助为主的餐厅。 　　餐厅的生鱼片点击率很高，店家选用的是新鲜的加吉鱼，做法很特别。厨师在鱼活着的时候，用刀背敲一下鱼头，把它敲晕，然后清理内脏。在腮的两旁竖着的一边切 一刀，深度切到骨头位置，然后拽住尾巴，到从尾部顺着排骨刺把两侧的肉片下来，一直片到你最开始在腮两侧切的那一刀，这样整块无骨的肉就下来了。在最后片的时候，用往上推刀的方法将肉片下来，这种鱼肉属于半透明的，你可以切的薄一些，因为这鱼肉的韧度不错，很有口感。然后弄些白萝卜丝放在冰上，把鱼片放在萝卜丝上避免和冰直接接触，放冰是为了保鲜和保持最好的口感。 　　餐厅环境还不错，桌椅都是木制的很不错。
具体地址：李沧区夏庄路68号