特色菜:万洲烤鱼; 川北凉粉; 烤金针菇; 烤鱼; 飘香鱼; 铁板田鸡; 豆豉烤鱼; 花生米; 酸菜鱼; 香辣虾; 泡椒凤爪; 酸辣粉皮
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-14:30;17:30-22:00
经营规模:包间:12个; 车位:有; 客容量:200人
附近地标:好又多; 东山广场; 汇华商贸大厦
商户简介: 好难找鱼庄,主打川菜,口味偏辣。 香辣虾,口味香辣爽口,虾肉嫩滑,很Q很有弹性,多吃虾,可以补钙,去除虾的尾筋,锅中放入足够多的油,烧至7成热的时候,放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油,锅中留2汤匙的油, 烧至7成热,放入大蒜片等配料,炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。 毛血旺,汤汁红亮,味浓味厚,麻辣爽口,食材比较丰富,有鸭血、蔬菜等,将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出,放入锅内烧沸熬味,下精盐、味精,放入血旺、鳝片、肉片、黄豆芽等各种蔬菜共煮,起锅转入盆内,炒锅置旺火上,倒混合油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。 餐厅整体风格看上去像农家大院,十分朴质清新,大厅十分宽敞明亮,木制的桌椅,有点古色古香的味道,服务员待客诚恳,比较亲切。
具体地址:广州越秀区先烈中路92号黄花岗文化广场内