清真兰州牛肉拉面
营业时间:10:00-22:00
附近地标:华城大厦; 中海康城花园; 迎海花园
商户简介:清真兰州牛肉拉面位于小北路216号外直街,兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂,让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,打得个名扬天下。兰州拉面是汤面,而且还是“清汤面”,它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水,其次是加入的牛肉汤是清的,不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺,选择上等面粉,添加不含任何有害物质的和面剂,按照传统方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面剂子,再经拉面师用手抻拉,观看其拉面过程如同观看表演一般。
具体地址:天河区奥体南路12号高德汇购物中心4期3楼(近黄村立交)
清真兰州牛肉拉面地图位置
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