特色菜：泥焗鸡; 刺参; 姜母鸭; 腊肉
就餐氛围：家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：09:30-14:00;17:00-21:00
经营规模：车位：有
附近地标：南村镇邮政局; 南兴花苑; 南村医院
商户简介：　　山鼎桃源农庄，这是一家以客家菜为主的餐厅。　　餐厅环境典雅，餐厅是用竹子造的，临近湖，在那里就餐可以欣赏到湖边的风景，典型的农庄风格，有山有水有树林。有十张八张独立房搭在鱼塘上，别有一番景致。服务人员穿着统一的制服，整体看上去非常有农家的气息。　　餐厅的特色菜非常的多，大部分都是一些家常菜，煎香黄花鱼、荷叶鸡、烟熏三文鱼、泥焗鸡等，荷叶鸡是餐厅的特色，选用当地农家散养的鸡做的菜，先将鸡处理好，在鸡的肚子里放上一些香料，然后用荷叶将鸡包裹起来，放进烤箱中烤制，40分钟就可以了，吃的时候将荷叶剥掉，鸡的色泽鲜亮，吃在嘴里非常的香，鸡肉里都是荷叶的香味。泥焗鸡，选用的鸡是农庄里养的150天左右的细脚三黄鸡，在它的肚子里塞满味料、外面涂满香料，腌制两个小时，再用特殊的泥块砌成小窑，用柴烧约90分钟，令泥块变得通红、透亮，然后将鸡用荷叶包住，外面再裹上七八层食用砂纸，放到已经滚烫的泥中，用热气来把鸡焗熟。用这种做法，鸡肉里的水分就全部被包裹在里面，相当入味了。
具体地址：番禺区南村兴业大道江南村牌坊附近