特色菜：酸菜鱼; 猪肚鸡; 炖鱼头; 胡椒猪肚鸡
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：11:00-23:00
经营规模：车位：有
附近地标：机场高速; 白云明珠广场; 时代花园
商户简介：胡椒猪肚煲鸡简称为猪肚鸡。猪肚鸡源自广东，是客家人用来招待可人的美味菜肴，也是广东人的家常菜。猪肚鸡在民间有悠久的历史，在清朝宜妃刚生完太子时，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没胃口，凤体日渐销售，宫里的太医和御膳房，把圣旨传下去，无论用何种办法，都要医治宜妃的病，御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传说“坐月子”吃鸡汤的想法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后胃口大开，经过一段时间的饮食调理，宜妃的胃病已痊愈肤色也越来越红润光泽，美丽动人。这道不但有去病之用，也有养生健体之功效，从此乾隆把这道菜称为胡椒猪肚煲鸡，就是现在的猪肚鸡，因此在民间广为流传。现在火爆的猪肚鸡在全国都很受欢迎，中年老少都喜欢喝的滋补汤，聚汇坊猪肚鸡在广州有一定的知名度，其味道是大众口味，适合不同人群。
具体地址：白云区机场路739-742号明珠广场A座(近机场高速新市出口)