特色菜:腊味合蒸; 粉蒸肉; 双椒鱼头; 毛式红烧肉; 鸡汁豆腐; 坛子菜; 茄子豆角
就餐氛围:朋友聚餐; 朋友聚会; 随便吃吃
营业时间:11:00-21:00
经营规模:车位:有; 客容量:80人
附近地标:正佳广场; 金泽大厦; 富星商贸大厦
商户简介:提到浏阳,得从一条河说起——浏阳河。对于很多人来说,这是一首唱遍长城内外大江南北的歌曲;山南水北为阳,浏阳在浏水以北,故称为浏阳。湖南省浏阳市素有"中国烟花之乡"的称号,奥运会,世博会等盛大历史事件所燃放的烟花均产自浏阳。它坐落于美丽的浏阳河之滨,风景秀丽,物产丰富,历史悠久。浏阳的特色美食中,首屈一指的便是浏阳蒸菜。在浏阳每家饭馆门口置个大蒸笼成为一道特别的风景。据考证浏阳蒸菜发源于浏阳东乡(也有发源于江西之说),至于蒸菜的来由,一说“偷懒”,一说“过勤”。主妇把菜放在饭上蒸,饭香了菜亦熟了,为懒人节省炒菜的步骤,为忙人节省炒菜的时间,下地前置饭菜于火上,回来揭开锅就吃饭,吃完饭就下地干活。起初浏阳蒸菜的原材料是干货,火焙鱼,柴火腊肉,腊鸡,腊鸭,腊排骨等等。有与时俱进者将可蒸之菜队伍不断扩大,南瓜,豆角,青辣椒,红辣椒皆成可蒸之料,至于佐料还有享誉世界的浏阳豆豉,姜丝、辣椒那些则可放可不放。浏阳蒸菜具有快捷,卫生,营养,实惠,不上火,风味独特,品种丰富的特点. 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。原料在加热过程中处于封闭状态,直接与蒸汽接触,一般加热时间较短,水分不会大量蒸发,所以成品原味俱在,口感或细嫩或软烂。怕上火,吃蒸菜,赶时间,吃蒸菜.要健康,吃蒸菜,想美容,吃蒸菜 。怕上火,吃蒸菜,赶时间,吃蒸菜.要健康,吃蒸菜,想美容 吃蒸菜~~!
具体地址:天河区体育西横街78号