特色菜：胡椒虾; 卤肉饭
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有
附近地标：淘金花园商业中心; 华侨乐园; 花园酒店
商户简介：将原汁原味台湾小吃进行到底 只要去过台湾的人，都没有不被台湾小吃征服的，流连在喧闹的士林夜市中，享受着宝岛的别样风情…… 来自台湾的周先生，在广州住了9年，发现广州没有很道地的台湾小吃，于是萌生开风味食店的构思，心动不如行动，也就有了“锅栈”——一家“粉”（很）道地的台湾风味食店的诞生。 “锅栈”座落在繁华的淘金坑，那里食肆林立，风味各异，但锅栈以它道地的台湾风味站稳了脚跟，并取得一席之位。信步走入店内，会发现一切都透露着主人的心思，简朴而热情，小水池里流水叮咚，小桥点缀其中，绿色的木质吧台和木质的桌椅自然呼应，和星星点点的绿色植物更是相映成趣，周先生专门从台湾带回来的装饰品错落有致地摆放。坐在店中享受美食，吮指之间仿佛置身宝岛，把台湾小吃文化也吃进肚子里…… 锅栈为了要将原汁原味进行到底，在原料方面，专门从台湾带来一种香草——九层塔，不起眼却芬香，用来熬鱼汤，阵阵飘香；用来炒三杯鸡，鸡块入味……还有一种胡椒虾，口味香辣，深受喜爱重口味的人士的欢迎，例如著名歌手菲，只要每到台湾必要品尝胡椒虾的美味。 吃胡椒虾还要讲究技巧，最美味的就是虾头，将虾头拔下嚼一下虾壳，马上就能感受到由数十种香料和胡椒的特殊香味；再来便是吃胡椒虾的最精华处，虾的脑袋，如带虾黄更是极品；接着是虾脚，细嚼一下香味四溢，忍不住想喝口啤酒，吮一下指头最后继续吃完虾肉。 在用具方面，用于烹调胡椒虾的用具也是从台湾带过来的，有一个名字叫狗母锅，名字粗俗但就是它的这种简朴让人印象深刻。 锅栈的另一个特色就是“一店两制”，既是餐馆也是酒吧，在饭市的热闹过后取而代之的是幽雅，周先生准备请一些乐队来演唱，增加气氛，在我问到在酒吧时段是否会将台湾特色进行到底的时候，周先生笑而不语。而你如果也好奇的话，为什么不去试试呢？
具体地址：恒福路100号03B(正平北街口)