特色菜:海拉尔羊肉; 打卤面; 上汤豆苗; 窝窝头; 驴肉; 大饼子; 马哈鱼; 红肠
就餐氛围:情侣约会; 商务宴请
附近地标:广联大厦; 东峻广场; 王府井百货
商户简介:对面为工业大学及中信实业银行,两旁有东方丝绸酒店及中信实业银行,东北饭店霓虹灯招牌一楼顶东北饭店灯,一楼门前有船形牌。电梯门口有绿色植物及黑衣底白绿花字的招牌。大幅如油画,墙壁用大兴安岭椰树皮贴画,窗子是北方的特色窗棂,上贴有民族特色的剪纸。四周挂满圣诞节目饰物及圣诞老人,每张桌子都有一小瓶鲜花点缀。大厅旁敞开的有卡拉OK,北方特色的木屋、土坑,内接有北方的马灯,玉米吊子,以辣椒串,辫子装饰。 在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束,粤人多不吃辣,东北菜也不怎么用辣,一来二去,就有不少粤人加入了吃猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、东北肘子的人潮里。A.东北菜是在满族菜肴的基础上,吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处,不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象,所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜,这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象,一家子自己掏钱吃的话,东北菜真是很好、很实惠的选择。 B.东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜,若佐以醇厚的高粱烧酒,便有几分豪气从胃中升腾,充满了塞外的味道。 C.东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格,酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香,让人拍案激赏。
具体地址:东风东路750号(广联大厦3楼)