特色菜：酸汤鱼火锅
就餐氛围：休闲社交; 朋友聚餐; 家庭聚餐; 随便吃吃
营业时间：11:00-22:00
经营规模：包间：7个; 车位：有; 客容量：280人
附近地标：长城大厦; 五羊新城; 华友大厦
商户简介：“贵州菜”又名“黔菜”,其以独特的风味有别与川、湘、粤、鲁等系菜肴,不豪华,不张扬,随和可亲.点几个贵州家常小菜,加上小酌浅饮一翻,那融融如春的暖意,正如平常生活里人们期待的那般恰谈安逸. 黔菜口味与川菜一样以辣为主,但黔菜的辣比川菜更甚,且辣得自成风格.若说川菜是麻辣,那贵州菜就是香辣,它不似川菜那般辣的人心惊肉跳。它辣的余音缭绕,回味无穷,如丝丝屡屡缠绕着你让你难以释怀.象乌江鱼,外观上给人奇辣之感,红彤彤的红油让人产生无限联想,以为从此辣的嘴也闭不拢,其实吃起来口味非常鲜甜,鱼肉滑嫩,花椒的丝丝香麻,一寸一寸的肆掠你的味蕾,让人沉醉. 贵州人还喜酸,那种酸是西红柿熬出来的酸,酸里还带着甜,若用此种酸汤来熬鱼,带着鱼香的酸汤可谓沁人心脾,贵州人取名"酸汤鱼".吃的时候先喝口汤,顿时两腮发紧口味生津,此时在享用鲜嫩的鱼肉更觉滋味无穷.贵州菜宛如邻家小妹的芬芳,淳朴得让人忍不住的亲近. 黔味坊,作为最传统贵州菜的代表,所用原料均来自贵州本地.力求把最地道黔味展现于你,和亲朋好友品着美味,杯小酒,沉醉在那神秘悠远的黔山秀水中,经历一次味觉超然享受.
具体地址：越秀区寺右新马路4号长城大厦2楼