特色菜：口水鸡; 三鲜锅巴; 水煮牛肉; 酸菜鱼; 蒜泥白肉; 泡椒田鸡; 夫妻肺片; 麻婆豆腐; 凉粉; 功夫鱼; 红袍虾; 辣仔鸡; 盘龙鱼; 宫爆鸡丁; 毛血旺; 酸辣凉粉; 水煮鱼
就餐氛围：商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：11:00-14:00;17:30-21:30
经营规模：车位：有; 外卖：无
附近地标：青年大厦; 东峻广场; 东山广场
商户简介：重庆小洞天为最早进驻广州的川菜酒家之一，共有三个分店，原投资方是重庆一家国营企业，为川菜在广州的遍地开花立下汗马功劳，重庆火锅用料并不特别，关键在于汤底。四川的海椒、花椒，郫县的豆瓣，永川的豆豉，和其它十几种调料一起炒，既要炒干水分，又不能糊锅；牛油、猪油、植物油的比例很严格，一旦失衡要么太麻要么太辣；火候掌握要恰到好处，火大则苦，火小则腻。勾兑的高汤要用肥母鸡、猪腿骨文火慢煨十几个小时。麻辣底料与高汤掺和，经上炉滚沸后，其香鲜沁人心脾。重庆小洞天为各位尊敬的客人提供品种繁多的传统川菜和新派川菜，诸如：酸菜鱼、水煮鱼、美味田螺、辣子鸡、芋儿鸡、糯米鸭、芽菜扣肉，瓜瓜田鸡、东坡肘子、水煮牛肉以及“枸杞牛尾汤”。此外，重庆小洞天特地从重庆聘请了火锅王-华师傅。华师傅烹调的“火锅鱼”色美味香，辣而不躁，其特点是闻味香飘四溢，看色红而不深，品味纯正清和，麻不木口，香辣回爽，既能去湿除病，又能补虚美容；且无春夏秋冬时令之分，就是在炎热的夏天也能安神降火，可谓一绝。
具体地址：农林下路76号重庆大厦1-2楼(近地铁区庄站)