渝丰楼
特色菜:厥根粉; 香辣虾; 香辣田鸡; 火锅; 担但面; 口水鸡; 水煮鱼; 酸菜鱼; 香辣蟹; 毛血旺; 夫妻肺片; 四川担担面; 干扁四季豆; 川菜
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:周一 至 周日 00:00-02:00;11:00-24:00
经营规模:车位:有; 外卖:无; 客容量:250人
附近地标:珠江广场; 王朝广场; 愉景雅苑
商户简介:“渝风楼”做的是原汁原味重庆菜,在天河城南门正对面,交通便利,一走到“渝风楼”的正门,川妹子就用甜美的嗓音喊开了:“吆妹,来客喽……”,楼上的“吆妹”赶忙应答:“要得……”四川话并不难懂,这一喊让人感觉不是来消费,倒像是去山城的亲戚家做客,厅堂内青瓦灰墙,青木色的窗户、桌椅,壁画让你如同古朴的山城居民透过窗户看到的风景。   ◆水煮鱼的由来◆   沸腾水煮鱼,重庆渝北著名厨师研制出的一道名菜。一经出锅,就备受顾客喜爱,享誉极高,人们对其赞不绝口,一时间全国各大报纸媒体相续报道,水煮鱼也因此成为火爆全国的重庆江湖菜式之一。   如此高的声誉,离不开名厨的独特手艺,更离不开其选料的严格。其选料都是采用上乘之品,主料用生猛活鱼,现杀起片,留头尾,而配料中干红辣椒就有两种:一种是灯笼椒,产于贵州,又称子弹头,此椒辣而不燥,香味浓郁;另一种则是全国有名的二荆条辣椒,此椒细小身长,辣香无比。配料当然还少不了闻名的郫县豆瓣酱、汉源大红袍花椒等多种名贵调料。   沸腾水煮鱼   味型:麻辣味   特点:鱼片滑嫩、香辣味浓
具体地址:海珠区下渡路123号
渝丰楼地图位置
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