就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有
附近地标：百佳超市; 宏宇广场; 宝岗大道中
商户简介：2009年9月20日，中国首家绿色主题休闲餐厅“鳗鱼先生”在广州江南新地商业街正式开业，这也是“鳗鱼先生”在中国开设的第一家门店。这家餐厅以有益于人类身心健康的鳗鱼作为主要食材，制作出一系列鳗鱼美食，如石烧鲜活鳗鱼扒、脆香鳗鱼汉堡、招牌雪燕脆鳗、黄金鳗鱼热寿司等菜式，通过休闲的饮食方式在广大消费者间传播一种时尚与健康的饮食消费理念。鳗鱼先生绿色主题休闲餐厅店内设计简洁大方，充分融入健康、环保的理念，让人在享受鳗鱼美食之余，又体验到回归绿色大自然的美好感受。“鳗鱼先生”负责人介绍说，“鳗鱼先生”提供给顾客的不仅仅是在一个优美的环境里品尝美食，更希望将绿色、健康、环保的理念传达给顾客。2009年9月30日在顺德举办的中国首届鳗鱼美食节上，“鳗鱼先生”的展位同样采取了绿色的基调，清新的格调、新颖的鳗鱼食材吸引了不少观众驻足观看。从展示的鳗鱼食品价格表来看，各种美食的价位都比较合理，如鳗乐包是6元/份，脆香鳗鱼汉堡是13元/份，黄金鳗鱼热寿司是15元/份等，与备受大众喜爱的麦当劳、肯德基等消费水平相当，应该说是珠三角地区多数人能承受的消费水平。据“鳗鱼先生”的工作人员介绍，由于首家店面的选址是在江南新地的商业街，目前该餐厅的消费者主要以附近上班的白领以及逛街的中青年消费群体为主，但也有部分老年人图个新鲜，在家人的介绍和陪同下前往消费。“鳗鱼先生”有意于顺德大良再行开设分店。从现在“鳗鱼先生”的受欢迎程度来看，这一意愿有望达成。如果时机合适，“鳗鱼先生”将继续在国内多个城市“开枝散叶”。早在“鳗鱼先生”出道之前，就曾经有业内人士提到，珠三角本土以鳗鱼作为主食材的专营餐厅非常少，甚至没有。甚至有人这样形容，经常会见到中国人在自己国家里的日本餐厅吃中国产的鳗鱼，这不得不说是一个极为讽刺的画面。他们认为缺乏对消费者的宣传是影响鳗鱼在我国及世界其他国家销售的一个重要因素。而“鳗鱼先生”的出现在某种程度上弥补了这个市场空缺，对于在国内宣传鳗鱼文化将起到不可忽视的作用，将从饮食业这一环节带动鳗鱼的消费。
具体地址：海珠区江南西路46号江南新地B1楼A11b-A12b铺(近润汇大厦)