特色菜：手撕鸭; 鳝鱼粉条; 玉米烙; 茄子豆角; 酱猪手; 手撕包菜; 飘香牛肉; 蟹皇豆腐; 农家小炒肉; 剁椒鱼头; 三杯鸡; 毛血旺; 铁板日本豆腐; 煎豆腐; 海蜇; 湘菜; 豆角茄子; 贡菜; 蒜香骨
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:30-14:30;16:30-21:30
经营规模：车位：有; 客容量：300人
附近地标：光明广场; 百汇广场; 广州百货大厦
商户简介：位于西湖路上的荷塘水榭湘菜厨房环境优雅，设计匠心独具，充满诗情画意。主营新派湘菜，风味独特，自成体系。特色菜手撕鸭、蟹黄豆腐、姜辣虾、姜辣田鸡、青菜钵等更是广受大众好评。这里都是以荷花为主题。取材就是荷塘，荷塘里面有一些小亭。代表了一种清幽。比较远离都市，意境十分好。然后在装修上更强调一种隐秘，相当于台面的布局这些，在布置桌椅采用比较散落的方式，相对来说客人来消费或者沟通的时候比较好谈话。“荷塘水榭”四个字主要是体现在装修上。“荷塘”的意思因为本身湖南是鱼米之乡，荷花也算是它的一个特色，那本身就是定位吃饭比较高雅，给人的感觉是耳目一新，比较清爽就像荷花一样，让人有那种清新脱俗的感觉。“水榭”就是荷塘里的一个小亭，联想那种意境的时候给人的感觉就是很幽静，很洒脱，没有任何压力，没有别人去干扰你，显得很自由自在，这也是装修的主旋律，体现那种清幽。荷塘水榭做的是新派湘菜，就是在原有湘菜的基础上做了一些小小的创新。传统的湘菜做的都是比较乡土气，没有什么洋气。荷塘水榭从口味上来讲，辣的方面比较揉合。像步步高鱼头，这个不像以往的湖南菜一样。做的是双色鱼头，是一种酱椒和一种剁椒。用两个鱼头来做，这个酱椒是不辣的，有点咸，这个剁椒就是稍微有点辣，有点类似于四川鸳鸯火锅那样。如果有几个朋友是不吃辣的，点这个鱼头可以做两种选择，而且这个可以放白面条在里面。
具体地址：越秀区西湖路68号201-301(近光明广场)