特色菜:米粑; 武昌鱼; 紫菜苔; 豆皮; 汽水米粑; 珍珠丸子; 泥蒿炒腊肉; 腊肉; 藕夹; 热干面; 蒸鱼; 香辣小龙虾; 小面窝; 面窝; 藕汤; 九九鸭颈
就餐氛围:商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-23:00
经营规模:包间:1个; 车位:有; 客容量:80人
附近地标:花园大厦; 宏发大厦; 星辰大厦
商户简介:湖北省简称“鄂”,位于长江中下游。湖北菜简称鄂菜,主要由荆州、襄樊、武汉、恩施五个地方特色菜式组成,是华中饮食派的代表。 湖北有“千湖之省”的称号,故菜肴在原料上使用淡水鱼较多。淡水鱼菜品种丰富、口味鲜醇、工艺精湛,其代表菜有“清蒸武昌鱼”、“铁扒长江鲴鱼”、“干烧翘嘴白”、“黄陂烩三合”等。 湖北菜在制做上擅长蒸、煨、炸、烧,尤其是民风朴实的农家蒸法独树一帜,如“珍珠圆子”、“粉蒸肉”、“粉蒸排骨”、“米粉素三蒸”等,品味过后唇齿香。 在湖北素有“无汤不成席”之说,“排骨莲藕汤”、“小桃源瓦罐土鸡汤”、“鱼圆汤”等等。品种繁多,远近驰名。 湖北菜深受楚文化的影响,鱼圆、鱼糕的起源, 可以追溯到两千多年前,荆楚岁时记有明确记载;北宋诗人苏东坡对“东坡肉”的制做写有一首猪肉颂:“清朝在汉口竹枝词中,对洪山菜苔有称赞,慈禧太后称洪山菜苔为“金殿玉菜”。 湖北菜正以其悠久的历史、丰富的物产、独特的制作,受到越来越多的中外食客的表睐。
具体地址:天河区天河南二路34号花园大厦内