附近地标:花园酒店, 宜安广场, 白云宾馆
商户简介: 在繁华的淘金路口,有一家专门经营泰国菜的餐厅,叫做舢舨。第一次发现它的时候,尚未正式开张,但那引人遐思的名字和海蓝色的餐厅外墙,在今天满大街的餐厅里显得独具一格。 不去一趟的话,看来很有点对不住自己好吃的肚子以及老板的一番心机,但当我走进“舢舨”的时候,发现它实在是比我想象中的还要考究十倍。踏上铺着碎石的台阶,那幢蓝得宛如芭堤雅万顷碧波的三层餐厅主楼,便出现在眼前。无数次,我早已把自己想象成这个遥远而神秘国度的探幽者,载着一叶扁舟,顺着温润如玉的湄南河源头,顺流直下,尽览两岸充满热带雨林气息的风物宝藏,在水道纵横的他乡里不知今夕何年......这间有着一个悠闲而诗意名字的餐厅最大程度地医治了我的癔想症,泰式的飞檐,精致的神像和一些普通的渔家物事,看似不经意地摆设,但却透着一片清幽的气象。主楼的前面为一片露天的餐饮区,最适宜三五好友结伴而来,围坐一圈,低斟浅酌。吧台在主楼和露天区之间,为柱廊式设计,也是非常的有风格。 旧称暹罗的泰国,丰富的物产使得它的饮食文化渊源而又精致,由于气候湿热,泰国菜的口味多偏酸辣,随着十九和二十世纪英法殖民者对中南半岛的入侵,泰国菜在保持原有的特色同时,亦大量借鉴了西式的烹饪手法,渐渐形成博采众家而又独树一帜的风格。首先在菜式的分类上,泰国菜亦分头盘、沙律、汤、主菜和甜品,但出品又和正宗的西餐大异其趣,大量使用泰国本地特产的香料是其一大特色,诸如甲菜、泰国胡椒、金不换等,当然更少不了的有紫苏、香草、香茅和辣椒叶这些东南亚菜系里必不可少的配菜作调味,使得泰国菜异香扑鼻,烹饪的手法则多为烧、烤、煎、炒等,形色具备,卖相一流. 因此当你看着一桌金黄香脆的泰式炸戈巴、青翠爽口的青木瓜丝沙律、香浓惹味的蕉叶烧全鱼、酸辣开胃的著名的冬阴功汤,以及清香可口的原只菠萝焗饭,你是不是象我一样的按耐不住而食指大动呢?
具体地址:越秀区淘金路6号(友谊商店附近)