特色菜：寿司
就餐氛围：情侣约会
经营规模：车位：有; 外卖：有; 客容量：200人
附近地标：东峻广场; 东山广场; 好又多
商户简介：日本料理在广州遍地开花，厌倦了人多嘈杂的食店，这个新年只想在 环境清幽而又交通方便的食品一壶美酒，尝和风美食。环市东路上，有一个小小的日本料理招牌“桥”，一不小心就会错过，它是板桥日式料理的宝号。店铺开张不久便已吸引了不少日本人光顾，主人自豪地说：“酒香不怕巷子深。”　　不说不知道，日本人对于新年相当重视，所以新年大餐绝不亚于中国人的团年饭，店家说：“日本传统的新年大餐非常丰盛，现代人已经将其简化，但摆上桌的都是最好的。”而板桥日式料理的新年大餐就是其于这种理念而推出的。　　先来肉质鲜美的秋田牛肉刺身、和闻名遐迩的神户牛肉一样，牛在饲养的过程中要喝啤酒、听音乐、每天还要让技师对其进行人工按摩，使得肥瘦均匀分部。切成薄片的生牛肉层层敷于冰上，娇嫩的红色，脂肪分布均匀。夹起一片沾上芥末放入口中、牛肉温柔的化开，香嫩无筋无渣。　　再来一道家常味道的蟹肉拌蛋、将新鲜的蟹肉加入发好的鸡蛋中，用平底锅煎至金黄，再浇上用滑菇煮成的酱汁。用料虽然不算矜贵，但犹如精致的艺术品一样卖相已令人垂涎。　　日本的饮食文化受西方影响很深，所以也会有如炭烧羊扒、吉利大虾和野菜沙拉等菜式，但都经过改良。通过店家独门的调味方法和秘制的酱料，为这一道道西餐注入了东方元素。　　地址：广州市环市东路475号三楼 　　电话：（020） 　　是否接受定位：是 　　收费方式：现金 　　招牌菜：日本名厨主理 　　客容量：200人 　　环境：日式风格
具体地址：越秀区环市东路475号东都大世界3楼(近动物园南门)