就餐氛围：朋友聚餐
经营规模：车位：有
附近地标：长城大厦; 五羊新城; 华友大厦
商户简介：川湘风味，广州一绝！“跳水田鸡”取自四川名菜，但是做法完全不同。“跳水田鸡”精选海南农庄绿色饲养田鸡，采用传统四川麻辣火锅、鸳鸯火锅做法，添加郫县豆瓣、二金条辣椒、生姜、独蒜、花椒、香叶等三十八味调料，更采用文火熬制猪棒子骨、牛棒子骨和母鸡骨高汤。“跳水田鸡”具有白汤鲜味浓郁，清醉浓厚，红汤麻辣味厚，不燥不腻，两相咸宜。更结合广东特点，调整麻辣比便，更受赞赞喜爱。
具体地址：寺右新马路4号长城大厦2楼(近军区礼堂)