特色菜:一桶鸡; 羊肉煲; 竹篙粉; 将军大鱼头; 白切东山羊; 烤羊腿; 羊肉汤; 羊肉饺; 清补羊肉; 金沙包; 清补羊肉火锅; 清补凉羊肉汤; 清补凉羊肉火锅; 叉烧; 香辣蟹; 羊肉串
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-22:00
经营规模:包间:30个; 车位:有; 客容量:400人
附近地标:华盛大厦; 云山大酒店; 好又多
商户简介:凡持POCO会员卡在这里消费的用户,结算时将获得9折优惠(节假日、酒水、特价菜除外) 张记清补羊肉城总店位于广州云鹤北街。由张军、张献兄弟俩于1996年10月创立,按家传秘制名贵药材炮制,全无膻味,汤鲜味稠,醇和爽滑,滋补养身、补而不燥。开张一年来就轰动广州饮食界,口碑盛赞。先后有广州、香港、马来西亚等各大报章争相报道,如“羊城晚报”、“广州日报”、“粤港信息报”、“信息时报”、“美食导报”、“航线指南”、“广东卫星电台”、香港销量第一的“东周刊”杂志、“大公报”、“苹果日报”、“商报”、亚洲电视台“今日剃真D”追踪专访传播和马来西亚“南洋周刊”等,一时间成为食客大谈羊肉的热门话题,使张记清补羊肉城家喻户晓,欢迎广大宾客前来品尝。以羊作为题材,结合广州本地的传统进补汤料和佐料配方,口味对本地消费者更有针对性。是秋冬进补的好去处。美食来源:金羊网-- 羊城晚报 论说起来,我吃羊肉也已有十年历史,最早的当然是在家里,在童年时期,家中的老妈便是用那灰不溜秋的沙锅和着羊肉及北芪、党参、杞子等药材放在炉灶上用文火慢慢地炖着。没多久整个厨房便香飘四溢,惹得我口水直流;数小时后,揭开锅盖勺上一碗食之;羊肉鲜嫩,羊汤清洌;趁着热气一吮而尽,只觉得浑身上下流淌着暖气,好不舒服。 后来在异地上大学时,便没有那么幸运。偶尔有吃到羊肉,店家却也是以铝锅盛置,再用猛火急攻。咬上那么一块,只觉得韧性难耐,咀嚼良久,丝毫未烂,还咬得齿缝都塞着羊肉丝。打那时起,我吃羊肉的兴趣便就此搁浅,久未延续。 对羊肉的重新认识还是在广州。那年初到羊城,也是盛夏时节,一朋友为我接风洗尘,说既来羊城,当然要吃羊了,说罢便要请我去一家以羊肉为主题的“张记羊肉城”,我那时对羊肉的认识还是停留在羊肉膻味重,温补易上火的概念上,当下就婉转拒绝,不料这家伙还挺有耐性,细心解释道:这家的羊肉清补不上火,且无膻味,多年经营口碑甚好,连香港的明星如汤镇宗、钱小豪、汪明荃、张敏等都曾来过,前两位男性明星倒也罢了,那汪明荃,我打小学时看她演的《京华烟云》便对她有着忠实好感,只是当时年龄还小,还不懂秀色可餐寓意所在;至于张敏就不必说了,上中学那阵子,单她那双汪汪大眼睛就把我“电”的一愣一愣的。时至今日,虽未亲眼见她本人,但若能重复她走过的足迹,却也是一种阿Q式的满足,当下就禁不住这厮煽动,随他直奔“张记”而去。 没想这一去,真真切切地改变了我对羊肉的看法。有去过“张记”的人都...
具体地址:越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)