莲花御品
特色菜:腌萝卜
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-14:30;17:00-21:00
经营规模:车位:有
附近地标:荔湾广场; 万菱广场; 五羊城酒店
商户简介:新派的素食除了追求颜色上的搭配外,更重要是要遵循养生之道。而当下年轻人吃斋也未必都要求他们心系佛缘。本馆陈师傅长期做斋菜,自有一套食材搭配心得。“红黄蓝白黑”五种颜色的食物,最好能样样有齐,那么一天的营养也就均衡了。由于师傅早年曾在荷兰、法国等地做西餐,同时借鉴当地饮食潮流,因此如今的莲花御品,会结合中西日三种不同地方的饮食文化。比如师傅会常用日本的烧汁、奇妙酱等去调出不同菜式的味道,连味精也选用日本进口的纯植物味精,即使吃完也不觉口干。整体上说,大多数菜式入口都相当“起口”,即开胃。 至于用料,会大量选用蔬菜、水果等自然生长的食物居多。更抛弃传统的“魔芋粉”合成物,而改用粗纤维,目的就是让人体更易消化。再加上西餐式的摆法及颜色的搭配等,色彩缤纷自然令人食欲大振。
具体地址:越秀区观绿路16-18号
莲花御品地图位置
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