东北春酒楼(彩云路店)
特色菜:春饼; 小鸡炖蘑菇; 回锅肉; 酱骨架
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 朋友聚餐; 家庭聚餐; 随便吃吃
经营规模:车位:有
商户简介:位于深圳市福田区景田北路中国茶宫二楼的东北春酒楼是一家以经营东北菜为主的餐厅,纯正地道的东北菜肴、优雅的环境、热情周到的服务使我们坚信在不久的将来东北春酒楼会成为鹏城一颗璀璨的明珠。国以民为本,民以食为天。食以味为美,美以厨为先。愿东北菜厨艺更加绚丽多彩。“大连海鲜。东北火盗鸡。大连蛰头。海螺等主材料都是空运而来的。 在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束,粤人多不吃辣,东北菜也不怎么用辣,一来二去,就有不少粤人加入了吃猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、东北肘子的人潮里。 A.东北菜是在满族菜肴的基础上,吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处,不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象,所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜,这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象,一家子自己掏钱吃的话,东北菜真是很好、很实惠的选择。 B.东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜,若佐以醇厚的高粱烧酒,便有几分豪气从胃中升腾,充满了塞外的味道。 C.东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格,酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香,让人拍案激赏。  
具体地址:彩云路逸庭苑宾馆2楼
东北春酒楼(彩云路店)地图位置
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