就餐氛围：朋友聚餐; 朋友聚会; 家庭聚餐
营业时间：09:30-23:30
经营规模：车位：有; 客容量：200人
附近地标：碧荔花园; 新活力花园; 福兴花园
商户简介：管你是否对酸情有独钟，若有人提起贵州菜馆，其招牌的酸汤鱼多半是你的第一个反应。 真正的酸会使人产生类似于成瘾的感受，贵州酸汤鱼便是个中尤物。在贵州，苗寨里有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”（趔趄）的戏说。酸菜、酸汤是家家必备之食，完全靠生物自然发酵的酸汤决不挫牙涩口，有爽口提神、杀菌消毒和去油化脂的功效。 苗家酸汤鱼最大的特点，是即使煮干锅也绝不会糊锅底，且鱼肉不会煮散。乌江鱼无鳞、少刺，最适合心急的不顾食相者。从一窝浸着肥美鲜鱼的火红酸汤中舀起一碗，浓浓的酸味和着鱼的鲜味还有姜与草药的味道一起冲进嘴里，趁着那股热乎劲儿，让人在爽滑顺喉之余，顿感酣畅淋漓。酸味很正，浓烈却丝毫不腥。 　　酸汤鱼以其发源地、黔东南的凯里地区为最正宗。千锤百炼的酸汤，由生的淘米水加入多种面粉倒入缸内存放、发酵，并辅以贵州特产的辣椒、番茄和中草药而成，听起来很有秘制的感觉。这样烹出来的汤酸得自然，其酸度远胜于食醋，更比醋酸来得香醇。
具体地址：深圳市福田区梅林路梅林四村3栋首层