特色菜：鲍汁猪手; 羊腩煲; 乳鸽; 菊花茶; 清蒸多宝鱼; 脆皮鸡; 尖椒; 牛肉肠粉; 红烧乳鸽
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：包间：14个; 车位：有; 外卖：无; 客容量：220人
附近地标：新闻大厦; 红岭大厦; 国企大厦
商户简介：　　位于深圳市闹市中心红岭南路金融中心晶都酒店南侧，自1996年8月正式开业6年以来，其港式风味海鲜、茶点，深受各大银行、证券、保险业界人士钟爱，故称为“金融家的食府”。社会各界同仁多年的支持与厚爱，使金名苑具有了一定规模和社会效应，现有合理、舒适的包房14间；宽敞舒适的大堂可容纳250余人的婚庆喜宴。 　　遍数深圳的粤菜魁首，十余年间，可谓山头变幻大王旗，各领风骚三五年。然而，在晶都酒店南侧，“金名苑”的大旗却是十年不倒。 　　初进金名苑，果然名不虚传，不闹不噪，进门便有极其宽大、舒适的沙发与茶几侍侯，与传统的茶楼酒肆完全不是一个路数。屋顶的天窗、墙上的壁挂、桌上的文竹，无处不透着典雅的气氛。 　　金名苑超级渔港的出品总监霍锦棠先生今年52岁。9岁那年， 霍锦棠就在香港有“富人饭堂”之称的湾仔福临门酒家，拜粤菜厨艺至尊罗安为师，潜心学艺17 载，深深领悟经典粤菜的神韵。他担纲过东南亚、新加坡、香港等多间世界级知名五星级酒店的行政总厨，在制作鲍、燕、翅、肚、参等方面独树一帜。上世纪 80年代被世界权威机构评为世界10大名厨之一的霍锦棠选择了金名苑，这时，金名苑刚满十岁。霍锦棠说，选择金名苑跟名利都没有关系，我看中的是有一方塌实、固定的舞台，能为我提供将自己40年厨艺精华独门私房菜展现出来的空间，让我做出经典粤菜，让世人真正领略正宗粤菜的神韵！ 　　招牌菜　脆皮吊炸龙岗鸡 　　见过也吃过很多炸鸡，但这道炸鸡却非同寻常。一只整鸡上得桌来，竟是一副昂首挺胸的将军模样，披一身金黄色的盔甲，看上去晶莹剔透，诱人口水。当整鸡被分割成麻将大小的块状之后，迫不及待吃一块，那原先看上去一绺儿一绺儿的鸡丝的纹路，轻嚼下却丝毫没有想象中的“木屑”之感，柔绵如锦缎，脆嫩的酥皮裹胁其间，口感极妙。厨师介绍，这道菜工艺相当繁杂，首先是选料，必须清一色龙岗乡村放养的三黄鸡，所谓“三黄”即毛黄、嘴黄、脚黄。鸡被净身之后，掏空腹脏，涂放秘制配料腌制－6个小时，然后风干鸡体内外的水分， 整鸡被倒悬于油锅之上，自上而下，以油浇淋，直至皮酥肉熟。 　　金名苑超级渔港 　　地址： 深圳市罗湖区红岭南路金融中心晶都酒店南侧 　　电话： 0755-82198873 　　金名苑超级渔港 　　地址： 深圳市福田区八卦二路上林苑酒店二楼侧 　　电话： 0755-82422688
具体地址：深圳福田区红岭南路金融中心晶都酒店南侧