川蜀私房菜
就餐氛围:休闲社交; 朋友聚餐; 家庭聚餐; 随便吃吃
营业时间:10:30-23:00
经营规模:车位:有
附近地标:南国大厦; 众鑫科技大厦; 鹏益花园
商户简介:什么叫川菜?川菜就是两“了”,即“吃了忘不了”。即使很普通的料,也做得风味独特,入口生香。    川菜取材广泛,切配精细,菜式众多,烹制讲究,调料丰富,味别多样。技法上有烹、炸、焖、煎、炒、烧、煸、炝、蒸,其中以小煎、小炒、小烧、干烧、干煸等最具特色。烹饪过程以掌握火候最为关键,以调味最为重要。仅味别一项,就有家常味、卤香味、鱼香味、咸鲜味、糖醋味、姜汁味、辣麻味、葱油味、蒜泥味等几十种味型。即便是一个“辣”味,也有香辣、麻辣、咸辣、微辣等不同的区别。    比较具有特色的川菜有 宫保鸡丁 、 回锅肉 、 水煮牛肉 、 麻婆豆腐 、 鱼香肉丝 、 豆瓣鱼 等。以上著名川菜及各类菜肴,以下各川菜馆均可提供,欢迎游客光顾!
具体地址:八卦一路8栋8号
川蜀私房菜地图位置
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